L'avez-vous déjà essayé gâteau aux framboises? Non? Alors il faut absolument y remédier, vous ne pouvez absolument pas passer à côté de cette véritable merveille. En fait, c'est un dessert qui vous prendra à la gorge et vous fera littéralement lécher les babines, de manière à vous convaincre sans même trop d'effort d'en manger une deuxième tranche !
Alors, si vous ne voulez pas risquer de ne trouver que des miettes, ne perdez pas de temps à la sortie du four, car tout le monde sera déjà prêt à en profiter. Ensuite, cette recette vous permettra de céder à la gourmandise même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, comme ne contenant ni farine ni sucre Son rendement est plus léger que les autres desserts.
Pour le préparer, vous n'aurez aucun effort à faire, entre autres cela ne prendra même pas trop de temps, car vous aurez affaire à un processus très intuitif et précipité.
La recette du gâteau aux framboises ressemble à de la crème quand on la mange : on ne peut pas s'arrêter !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
- 130 g de flocons d'avoine
- 120 g de yaourt
- 50 ml d'huile d'avocat + au goût
- 40 g d'érythritol ou 20 g de stevia
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de framboises ou de baies au goût
- 240 ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de levure chimique
Préparation
- Pour commencer, placez les flocons d'avoine dans le verre du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farinepuis transférez-les dans un bol.
- Ajoutez maintenant l'eau, mélangez bien avec une spatule et laisser reposer 5 minutes, pour que les flocons d'avoine puissent gonfler.
- Intégrez maintenant 50 ml d'huile d'avocat, l'édulcorant stevia (ou érythritol), le yaourt préalablement mélangé à la levure, les blancs d'œufs et l'extrait de vanille.
- Mélanger d'abord avec la spatule puis avec le fouet à main obtenir un mélange lisse et homogèneajoutez les framboises ou les baies et mélangez.
- Une fois cela fait, graissez un moule rond à charnière avec de l'huile d'avocat, versez-y le mélange et nivelez-le pour bien le répartir sur la surface.
- Enfin, mettez un cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°CUne fois terminé, recouvrez le gâteau d'un torchon et laissez-le refroidir complètement avant de servir.
