Regardez ce que je prépare avec 6 pommes de terre râpées : un dîner vendu comme des petits pains

Envie d'aiguiser votre palais ? Si la est oui, il n'y a aucun doute, vous devez essayer le délicieux Focaccia aux pommes de terre. Un merveilleux deuxième plat, qui plaira totalement aux adultes et aux enfants, qui n'en laisseront même pas une part. En fait, il est si délicieux qu'il suffit de le sentir pour en tomber amoureux.

Entre autres choses, il est excellent comme salée ou à l'apéritif, puisque dans ce dernier cas vous tenterez vos convives.
Une tranche peut être consommée sans trop de problèmes même au régime. Maintenant, si vous êtes curieux et souhaitez tester cette recette, ne perdez plus de temps et dépêchez-vous d'enfiler votre tablier, vous pourrez la préparer facilement et sans difficultés majeures !

La recette de la focaccia aux pommes de terre, bonne et délicieuse : ma tante m'a appris à la préparer !

Temps de préparation : 20 minutes
Repos des pommes de terre : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Durée totale : 1 heure et 30 minutes
Portions : 9 tranches
Calories : 280 par tranche

Focaccia aux pommes de terre
Ingrédients

  • 6 pommes de terre moyennes (3 petites suffisent aussi)
  • 300 ml de
  • 250g de champignons émincés
  • 200 g de farine
  • 100 g de fromage râpé (genre galbanino )
  • 4 œufs
  • 3 poivrons coupés en lanières
  • 1 carotte pelée et râpée
  • 1 oignon rouge tranché
  • 1 bouquet de ciboulette coupée en tranches
  • Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Assez d'ail séché
  • Juste assez de sel et de poivre

Préparation

  • Tout d'abord, épluchez les pommes de terre, râpez-les dans un récipient, couvrez-les d'eau, mélangez-les et laissez-les reposer 15 minutes.
  • Pendant ce temps, versez un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, ajoutez l'oignon émincé, laisser dorer à feu moyenajoutez la carotte râpée (crue et pelée), mélangez et laisser cuire 3 minutes.
  • Ajoutez maintenant les poivrons coupés en lanières, les champignons émincés, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'ail séché, mélangez et mélangez cuire jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
  • Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, battez-les au fouet, ajoutez le lait, remuez, ajoutez la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte de consistance lisse et homogène.
  • Ceci fait, égouttez les pommes de terre, répartissez-les uniformément sur une lèchefrite, farcissez-les avec les légumes sautés dans la poêle et la ciboulette coupée en tranches, mélangez et versez la pâte.
  • Enfin, mettez un cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C. A la fin, saupoudrez la surface de votre focaccia de fromage râpé et cuire encore 10 minutes avant de passer à table.
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Auteur / autrice

  • Jade simone

    En tant qu'autrice passionnée, je mets en lumière la beauté et l'art de vivre à travers mes articles dédiés au style de vie. Mon expertise réside dans la création d'astuces féminines pour aider les femmes à s'épanouir dans tous les aspects de leur vie. De plus, je partage des recettes délicieuses et innovantes pour égayer la quotidienne. Mon écriture captivante et mes idées créatives visent à inspirer et à enrichir la vie de mes lecteurs, les incitant à explorer de nouvelles perspectives et à célébrer la féminité avec élégance.