Les Pommes de Terre Farcies au Four avec Sauce à la Ciboulette sont une recette simple mais incroyablement savoureuse, parfaite pour réconforter les papilles. Ce plat combine la douceur des pommes de terre cuites à la perfection avec une sauce onctueuse et aromatique à la ciboulette, créant un équilibre parfait entre simplicité et raffinement.
Chaque pomme de terre, soigneusement enveloppée dans du papier aluminium, cuit lentement au four, devenant incroyablement tendre et moelleuse. L'intérieur farci de la sauce crémeuse à la ciboulette offre une explosion de saveurs fraîches et légèrement piquantes, complétant à merveille la texture fondante de la pomme de terre.
Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. L'ouverture délicate au sommet de chaque pomme de terre révèle un cœur généreusement garni de la sauce verdoyante et appétissante, invitant à la dégustation. La présentation simple mais élégante rend ce plat idéal pour un dîner familial ou comme accompagnement lors d'occasions spéciales.
Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients, cette recette est inratable et adaptable. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, le succès est garanti. De plus, elle offre une flexibilité pour ceux qui souhaitent expérimenter – ajoutez du fromage râpé, des herbes différentes, ou même un peu de bacon croustillant pour une touche personnelle.
En somme, les Pommes de Terre Farcies au Four avec Sauce à la Ciboulette sont un plat réconfortant, sain et versatile, qui ravira à coup sûr tous ceux qui le goûteront.
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personnes :
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Préparation des Pommes de Terre : Commencez par bien laver les pommes de terre. Enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium, ce qui permettra une cuisson homogène et préservera leur humidité.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Placez les pommes de terre emballées sur une grille au milieu du four et laissez-les cuire pendant environ 40 minutes. Elles doivent être tendres à cœur.
- Sauce à la Ciboulette : Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la sauce. Épluchez et hachez finement la gousse d'ail. Ciselez la ciboulette fraîche. Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec l'ail haché et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez au frais.
- Finition : Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et laissez-les tiédir légèrement. Ensuite, faites une incision dans le sens de la longueur sur chaque pomme de terre. Écartez légèrement pour créer un espace.
- Garniture : Versez généreusement la sauce à la ciboulette dans l'ouverture de chaque pomme de terre. La chaleur des pommes de terre permettra à la sauce de se fondre délicatement, créant une harmonie de saveurs.
- Service : Servez immédiatement ces délicieuses pommes de terre farcies, idéales comme accompagnement ou comme plat principal léger. Elles sont parfaites pour réchauffer les soirées d'hiver ou pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Astuce : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus des pommes de terre avant de les passer quelques minutes sous le grill du four.
