Recette Gourmande : Coquilles St Jacques Gratinées en un Clin d’Œil, Un plat spécial !

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui va ravir vos papilles : les Coquilles St Jacques gratinées. Parfaites pour un déjeuner ou une collation conviviale, elles sont si simples et rapides à réaliser que vous ne pourrez plus vous en passer. Suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant !

Niveau de difficulté :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour un festin marin :

  • 8 de taille moyenne
  • 15 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de
  • Une pincée de noix de muscade
  • 1 citron
  • Un brin de ciboulette
  • 6 à 8 noix de St Jacques
  • Emmental râpé à volonté
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre pour l'assaisonnement
  • Un filet d'huile d'olive

Étapes de préparation :

  1. Saisissez les Noix de St Jacques : Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites dorer les noix de St Jacques 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez, puis réservez.
  2. Onctuosité de la Béchamel : Faites beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez jusqu'à obtenir une consistance légèrement mousseuse. Versez le lait progressivement, en remuant, jusqu'à épaississement de la sauce. Une touche de noix de muscade pour parfumer.
  3. Champignons Dorés : Nettoyez et émincez les champignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Intégrez-les à la béchamel.
  4. Assemblage et Gratinage : Disposez les noix de St Jacques dans les coquilles, nappez-les de la béchamel aux champignons et saupoudrez généreusement d'emmental râpé. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes, puis gratinez sous le grill.
  5. La Touche Finale : Pendant la cuisson, préparez des suprêmes de citron et ciselez la ciboulette. Une fois les coquilles sorties du four, décorez-les de ciboulette, ajoutez les suprêmes de citron et un dernier tour de moulin à poivre.
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Servez et Savourez ! Vos Coquilles St Jacques gratinées sont prêtes à être dégustées. Ce plat, à la fois simple et raffiné, fera sensation auprès de vos invités. Bon appétit !

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Auteur / autrice

  • Jade simone

    En tant qu'autrice passionnée, je mets en lumière la beauté et l'art de vivre à travers mes articles dédiés au style de vie. Mon expertise réside dans la création d'astuces féminines pour aider les femmes à s'épanouir dans tous les aspects de leur vie. De plus, je partage des recettes délicieuses et innovantes pour égayer la cuisine quotidienne. Mon écriture captivante et mes idées créatives visent à inspirer et à enrichir la vie de mes lecteurs, les incitant à explorer de nouvelles perspectives et à célébrer la féminité avec élégance.