Une Gourmandise Irrésistible, Rapide et Simple, Envie d'une mousse au chocolat onctueuse et aérienne prête en un rien de temps avec juste trois ingrédients ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez cette recette facile et rapide de mousse au chocolat et mascarpone, idéale pour surprendre vos invités ou satisfaire une envie soudaine de douceur chocolatée.
Ingrédients pour un Dessert Express
- 200 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
Préparation de La Mousse au Chocolat et Mascarpone
- Faites Fondre le Chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Au micro-ondes, utilisez des intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque. Laissez tiédir.
- Séparez les Œufs : Divisez les blancs des jaunes dans deux bols distincts.
- Lissez le Mascarpone : Fouettez le mascarpone jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélangez Chocolat et Jaunes : Incorporez les jaunes d'œufs au chocolat fondu, en mélangeant rapidement pour éviter la cuisson des jaunes.
- Assemblez Chocolat et Mascarpone : Ajoutez le mélange de mascarpone au chocolat et œufs, en veillant à ce que le chocolat soit suffisamment refroidi pour ne pas faire fondre le mascarpone. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- Montez les Blancs en Neige : Battez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporez les Blancs : Mélangez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat, en pliant doucement. Soyez délicat pour garder la mousse légère.
- Répartissez et Réfrigérez : Versez la mousse dans des verres individuels. Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Servez et Savourez : Garnissez de copeaux de chocolat, cacao en poudre ou fruits frais, selon vos envies.
Une Mousse Divine en un Clin d'Œil
Cette recette vous assure une mousse au chocolat et mascarpone divinement crémeuse et aérienne, prête en un clin d'œil. Parfaite pour un dessert impromptu ou un petit plaisir après une longue journée. Bonne dégustation ! 🍫🥄
