Découvrez la recette de la Génoise moelleuse, un classique de la pâtisserie, à la fois simple et inratable. Cette génoise extra moelleuse est parfaite pour tous vos gâteaux et desserts. Sa préparation facile et rapide en fait un choix idéal pour les pâtissiers de tous niveaux. Que vous soyez débutant ou expérimenté, cette génoise vous garantit un résultat hyper moelleux à chaque fois. Elle deviendra sans aucun doute la base incontournable pour vos créations sucrées.
INGRÉDIENTS:
4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
1 pincée de sel
PRÉPARATION: Génoise moelleuse
Chauffez préalablement le four à th.6 (180 °C).
Battez les œufs et le sucre durant 10 min afin que ce mélange triple de volume avec une consistance crémeuse.
Passer au tamis la farine et le sel.
Puis, intégrez-les dans la première préparation.
Mélangez avec une spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Prenez un moule de 20 cm de diamètre et enduisez-le de beurre et saupoudrez-le de farine.
Versez-y la pâte et cuisez au four pendant 25 min.
Ôtez le gâteau du moule et posez-le sur une grille pour que la génoise se refroidisse.
