Le flan de pommes de terre et épinards c'est un véritable délice à déguster au dîner, mais aussi au déjeuner. En fait, c'est la meilleure recette à proposer si les épinards ne sont jamais appréciés autant qu'ils le méritent dans la famille, car vous les leur présenterez d'une manière si appétissante que même les enfants l'apprécieront.
De plus, c'est un plat peu calorique (320 calories pour un dîner complet) qui vous permettra de ne pas faire tant de sacrifices, pour qu'au moins pour une fois vous puissiez mettre de côté les plats mal assaisonnés, insipides et peu appétissants. Les pommes de terre, riches en nutriments et en vitamines, peuvent être incluses dans un régime parfois sans problème pendant la semaine, naturellement sans exagérer les quantités. La préparation de ce flan ne prendra même pas beaucoup de temps, car le processus est très simple et rapide.
La recette du flan de pommes de terre et épinards
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 50 minutes
Portions : 4
Calories : 320 par tranche
Ingrédients
- 450 g de pommes de terre
- 250 g d'épinards frais hachés
- 150 g de galbanino léger
- 4 œufs
- 3-4 cuillères à soupe de fromage à tartiner léger ou protéiné
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 oignon haché
- un filet d'huile d'olive extra vierge
- Assez de poudre d'ail
- Juste assez de sel
Préparation
- Épluchez d'abord les pommes de terre, coupez-les en morceaux d'environ un demi-centimètre d'épaisseurplacez-les dans une casserole remplie d'eau salée, couvrez-les avec un couvercle et laissez-les bouillir pendant environ 5 à 7 minutes.
- Versez maintenant un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, ajoutez l'oignon haché, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
- Ajoutez les épinards hachés, mélangez, laisser cuire 3-4 minutesretirez la casserole du feu et réservez un instant.
- Maintenant, égouttez bien les pommes de terre, étalez-les au fond d'un plat allant au four en céramique huilé et réservez-les un instant.
- Cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet à main, ajoutez le fromage à tartiner, mélangéajoutez le sel, la poudre d'ail et la levure, mélangez, ajoutez les ⅔ du galbanino râpé et mélangez à nouveau.
- Une fois cela fait, répartissez les épinards préalablement cuits à la poêle sur les pommes de terre placées dans la poêle, puis versez la pâte uniformément et saupoudrez la surface avec le reste du galbanino.
- Enfin, mettez un cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C. A la fin, attendez un moment que le flan se tasse et portez-le à table.
Pour préparer les flans de pommes de terre et épinards vous pouvez regarder la recette vidéo et vous abonner à la chaîne YouTube !
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