Le dessert de biscuits et crème de lait c'est presque meilleur que le tiramisu classique, il est certes bien plus délicat mais non moins délicieux et délicieux. En fait, chaque fois que vous en porterez une cuillerée à votre bouche, votre palais explosera de joie. Si vous le servez après un dîner entre amis, vous laisserez tout le monde essoufflé et les compliments ne manqueront pas, car vous terminerez la soirée de la meilleure façon possible.
De plus, il ne contient pas de matières grasses comme le beurre et l'huile et il contient un très faible nombre de calories, ce qui vous permet, si vous suivez un régime, de faire une petite exception et de minimiser votre sentiment de culpabilité. Pour le préparer, vous n'avez pas besoin d'allumer le four mais vous aurez juste besoin d'une casserole et d'un bol. De plus, les temps de cuisson sont assez courts et précipités.
Je n'ai presque pas eu le temps de goûter la recette du dessert biscuits et crème de lait !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures
Durée totale : environ 2 heures et 15 minutes
Portions : 6-7
Calories : 170 par tranche
- 800 ml de lait + au goût
- 50 g d'édulcorant stévia (ou alternativement 100 g de sucre normal, maltitol ou érythritol)
- 10 biscuits sans sucre ajouté
- 3 jaunes d'œufs
- 2 ½ cuillères à soupe de fécule de maïs (amidon de maïs)
- 1 zeste de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- Juste assez de cannelle
Préparation: dessert de biscuits et crème de lait
- Pour commencer, versez 800 ml de lait dans une casserole, ajoutez le zeste de citron et le sucre vanillé, mélangez à la spatule et faites-le chauffer à feu moyen pendant 4 minutes.
- Cassez maintenant les jaunes d'œufs dans un bol, battez avec un fouet à la main, ajoutez l'édulcorant (ou le sucre), mélangez et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, ajoutez la maïzena et mélangez bien pour qu'elle soit complètement réabsorbée.
- Filtrez maintenant et ajoutez le lait, mélangez pour éliminer les grumeaux, transférez dans une casserole et, en remuant continuellement, laisser épaissir à feu moyen.
- Une fois cela fait, mouillez les biscuits dans un peu de lait et déposez-les au fond du un plat rond en verre de 20×20 centimètres et recouvrez-les de crème de lait.
- Enveloppez enfin dans du film alimentaire, placer au réfrigérateur pour durcir pendant 2 heuresà la fin saupoudrez le gâteau de cannelle et dégustez-le.
