Voilà pour vous une MERVEILLEUSE recette de Blancs de poulet aux champignons à la moutarde, facile à réaliser. En fait, il s'agit d'un plat simplissime, hyper délicieux.
Ingrédients : (4 personnes)
- 4 blancs de poulet ;
- 4 cuillères à café d'estragon ;
- 4 cuillères à café d'huile d'olive ;
- 4 échalotes émincées ;
- 400 g de champignons de Paris ;
- 4 cuillères à café de moutarde ;
- 4 cuillères à café de crème fraîche de Normandie ;
- sel, poivre ;
- 2 cubes de bouillon de volaille.
Préparation: Blancs de poulet aux champignons à la moutarde
Faire cuire (suer) les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans trop les jaunir ;
Additionner les champignons et laisser mijoter 2pendant mn ;
Additionner le bouillon de volaille. Mijoter durant 10 mn ;
Cuire les blancs de poulet dans une poêle bien dorés ;
Les additionner aux champignons et mijoter 10 mn ;
Retirer le poulet, additionner la moutarde, la crème fraîche et l'estragon ;
Couper les blancs de poulet en morceaux et servir avec les champignons.
