Génoise Cyril Lignac infaillible.

Génoise cyril lignac, une pâtisserie basique qui est beaucoup utilisée notamment pour les gâteaux , telle qu'elle est , Un merveilleux Également.

Faire un au génoise étape par étape nécessite peu d' et est en théorie, Mais vous devez le faire avec soin pour bien faire les choses. Beaucoup de gens ajoutent de la levure, de la fécule de maïs et d'autres choses.

Mais l'authentique classique ne contient que des œufs, de la et du sucre.

La hauteur ne dépend que des œufs, de l'ampleur de leur battement et de leur consistance.

C'est pourquoi il est important de le faire calmement et avec un peu de soin.

Si cela est fait, nous aurons le gâteau de genoise parfait.

Ingrédients :

300 g de Farine
1/2 sachet de Levure chimique
6 Œufs (moyennes)
200 g de Sucre
1 sachet de Sucre vanillé

Préparation : Génoise Cyril Lignac

D'abord Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les réserver, puis dans un autre bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le sucre vanillé, la farine et la levure tamisées.

Metter les blancs d'œufs en mélangeant gentiment pour ne pas faire tomber le mélange.

Ensuit Prendre un moule d'environ 22 cm de diamètre, beurré et fariné, et y verser le mélange.

Enfin Cuire au four à 180 º pendant environ 40 minutes,

Finalement ., mais vérifier toujours la avec le test du cure-dent.

Auteur / autrice

Lire Aussi  Excellente Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée.