Blancs de poulet aux champignons à la moutarde. UN REGAL .

Voilà pour vous une MERVEILLEUSE recette de Blancs de poulet aux champignons à la moutarde, facile à réaliser. En fait, il s'agit d'un plat simplissime,  hyper délicieux.

Ingrédients : (4 personnes)

  •  4 blancs de poulet ;
  •  4 cuillères à café d'estragon ;
  •  4 cuillères à café d'huile d'olive ;
  •  4 échalotes émincées ;
  •  400 g de champignons de Paris ;
  •  4 cuillères à café de moutarde ;
  •  4 cuillères à café de crème fraîche de Normandie ;
  •  sel, poivre ;
  •  2 cubes de bouillon de volaille.

Préparation: Blancs de poulet aux champignons à la moutarde

Faire cuire (suer) les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans trop les jaunir ;

Additionner les champignons et laisser mijoter 2pendant mn ;

Additionner le bouillon de volaille. Mijoter durant 10 mn ;

Cuire les blancs de poulet dans une poêle bien dorés ;

Les additionner aux champignons et mijoter 10 mn ;

Retirer le poulet, additionner la moutarde, la crème fraîche et l'estragon ;

Couper les blancs de poulet en morceaux et servir avec les champignons.

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