Découvrez la recette des
biscuits aux pommes inspirée par le célèbre chef Cyril Lignac. Ces biscuits, alliant la douceur des pommes et la richesse de la pâte, sont parfaits pour un goûter gourmand ou pour accompagner une tasse de thé. Faciles à réaliser, ils séduiront petits et grands avec leur texture moelleuse et leur goût délicieusement fruité.Ingrédients :
- 2 pommes moyennes, de préférence acidulées
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Cannelle (optionnel)
Préparation : Biscuits aux Pommes façon Cyril Lignac
- Préchauffez le Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les Pommes : Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour relever le goût.
- Mélangez les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le Beurre et l'Œuf : Incorporez le beurre mou et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les Pommes : Ajoutez les dés de pomme à la pâte et mélangez délicatement.
- Formez les Biscuits : Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez de petites quantités de pâte en les espaçant.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez Refroidir : Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster.
Pourquoi Essayer cette Recette ?
Ces biscuits aux pommes sont un merveilleux mélange de textures et de saveurs. La douceur acidulée des pommes fraîches se marie parfaitement avec la texture croustillante et moelleuse des biscuits. De plus, la simplicité de la recette en fait un choix idéal pour un atelier de pâtisserie en famille.
Variantes de la Recette :
- Ajoutez des raisins secs ou des noix pour une touche croquante.
- Remplacez une partie du sucre par du miel pour une saveur plus douce.
Conclusion : Un Plaisir à Partager
Ces biscuits aux pommes façon Cyril Lignac sont une excellente manière de célébrer les saveurs de l'automne. Ils sont parfaits pour partager un moment de convivialité et de gourmandise avec vos proches.
Partagez Votre Expérience
Après avoir essayé cette recette, partagez vos impressions et vos propres variantes. Comment avez-vous personnalisé vos biscuits aux pommes ? Vos conseils et astuces sont les bienvenus pour enrichir cette délicieuse expérience culinaire. 🍏🍪💖
