Tout le monde en deviendra fou gâteau au cacao et à la crème de ricotta, je pense que c'est encore meilleur que celui à la pomme. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas et vous ravirez petits et grands, qui en redemanderont sûrement.
C'est le dessert parfait pour terminer le dîner et peut-être surprendre vos invités, car très peu de gens ont eu la chance de pouvoir déguster un délice comme celui-ci. Il va sans dire que le succès sera non seulement garanti mais également mérité. De plus, vous ferez également plaisir à ceux qui suivent un régime, car le gâteau ne contient pas beaucoup de calories.
Le préparer n'est absolument pas difficile, car la procédure se suit très facilement et dans un laps de temps très court, cela semble-t-il incroyable et peut-être presque impossible ? Il ne vous reste plus qu'à essayer de le découvrir !
Gâteau au cacao et crème de ricotta : j'en mangerais tous les jours !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Durée totale : 50 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 170 par tranche
Ingrédients
- 180 g de farine
- 75 g d'édulcorant en poudre (ou alternativement 150 g de sucre normal)
- 70 ml de lait
- 20 g de cacao en poudre
- 8 g de levure chimique
- 8 g de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Ce qu'il faut pour la crème
- 250 g de ricotta légère
- 5 g de sucre vanillé
- 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre (ou 2 cuillères à soupe de sucre ordinaire)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 oeuf
Préparation
Comment faire la pâte
- Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez la pincée de sel et l'édulcorant stevia (ou sucre), puis battre adéquatement avec un fouet à main.
- Une fois obtenu un mélange léger et mousseux ajouter l'huile et le lait, mélanger, ajouter la farine mélangée au cacao, le sucre vanillé et la levure, puis mélanger en prenant soin de ne pas laisser de grumeaux se former.
- Maintenant, tapissez avec du papier spécial un moule carré de 22×22 centimètresversez la pâte, nivelez-la et réservez-la pour le moment.
Comment faire de la crème
- Mettez la farine dans un petit bol, ajoutez l'œuf, l'édulcorant stevia (ou sucre), la fécule de maïs et le sucre vanillé.
- Battre au mixeur plongeant pour obtenir une crème onctueuse et homogènequi doit être transféré dans une poche à douille.
Comment assembler le gâteau
- Une fois cela fait, remplissez la surface de votre gâteau avec la crème en la répartissant en damier (comme une tarte pour ainsi dire).
- Enfin, mets-le à cuire four préchauffé pendant 30-35 minutes à une température de 180°Cà la fin, attendez un moment que le gâteau refroidisse et servez-le.
